久別多時的王家沙

一直很喜歡吃水餃鍋貼類食品, 所以蠻喜歡去上海舖去吃小籠包和紅油抄水.
黃埔的王家沙也曾去過, 可惜由於當時人數不多, 可品嚐的菜式不多.
已經很久沒有再去王家沙吃飯, 適逢這次朋友知道我愛吃, 找我一起去吃, 這次人數夠多, 絕對能一次品嚐夠.

 

 

位於新世紀廣場的王家沙, 新的裝潢, 比起黃埔店當然是更為亮麗及時尚.


到了王家沙, 重點當然是吃.
一大群人的好處是菜式多, 選擇也多.
個人喜愛的是右下：醉嘉美雞：肉質細嫩, 帶小許杞子及酒香.
當中味道最為平淡的應該是右中：蒜茸拍黃瓜, 感覺味淡而且無蒜茸味!!
三絲粉皮：細滑的粉皮, 配上香滑麻醬、清爽的青瓜加上火腿及雞絲, 拌均勻後吃, 味道剛剛好有麻香但又不會太膩, 不是還有很多道菜, 還真想全部吃完.

大部份我都喜歡吃.

紅油抄手：紅油抄手一向是我的最愛, 辣中帶甜的醬料配上餡料充足飽滿的餃子, 有誰不愛, 這道菜其實不會太辣, 但不喜歡辣的就不要配太多的配料一起吃, 配醬汁一起吃就好, 不過口味就會稍為輸了一點.

 

蘇式鮮肉小籠包：我喜歡的食物, 每顆小籠包都有一口香濃的湯汁, 皮薄餡多, 香濃湯汁再配上肉餡一起吃是最美味的吃法.

 

鮮肉生煎包：皮薄餡多, 再加上底部煎至稍為香脆的口感, 咬下去鬆軟多汁的肉餡就會溢出, 有點香脆的口感, 大人小朋友都會喜歡.

王家沙牛肉餅：這道嘛, 不能說不好吃, 但個人運氣問題, 當天吃到的牛肉餅有混很多牛筋進去的感覺, 每個人喜好不同, 個人對太有嚼勁, 也硬了一點的口感不特別喜歡. 但身邊朋友吃到的倒沒有我這個問題, 所以只能說是籤運不佳.

個人覺得除了左上：清炒海蝦仁味較淡, 其他都不錯, 而右下：乾煎小黃魚的魚都很肥美.

 

上海話梅骨：這道酸酸甜甜的很好配飯, 有趣的地方是雖然叫話梅骨, 但在菜中我找到的是桑椹, 這種果子對身體也不錯的. 再加上煮得鬆化的排骨, 入口離骨, 食用方便.

 

想要吃一下青菜的話, 有這兩款

上：鮮蕃茄時蔬
下：鮮豆板時蔬
兩道都好吃, 但並沒有什麼特別, 只能說真的很想點蔬菜菜式的話, 這兩道也是可以嚐嚐的.

左上：上海粗炒 - 比想像中好吃, 正常的油, 但沒到過油的地步.

右上：家鄉金腿上海炒飯 - 不特別, 但乾爽, 味道OK.

 

 

 

 

 

王家沙擔擔麵 ：不曉得是不是吃台灣的擔擔麵吃習慣了, 台灣吃到的擔擔麵麻醬比較多也比較濃稠, 而王家沙這道擔擔麵麻醬沒那麼濃, 也比較像湯, 兩者對比起來, 我比較喜歡台灣的口味.

很多時候都說女生有甜點胃, 吃再多也還吃得下甜點.

所以當天最期待的也當然包括甜點.

平常吃西式甜點吃多了都差點忘了中式甜點其實也很美味.
右下：高力豆沙 - 和以前吃過雪白色的高力豆沙有點不一樣, 感覺比 較健康, 不太甜, 但個人還是喜歡以前小時候那款.

豆沙窩餅：個人比較貪心, 雖然這個豆沙窩餅不會太甜太膩, 也剛剛好, 但個人還是喜歡豆沙餡滿滿的豆沙窩餅.



薑汁鴛鴦湯丸：薑汁香濃帶辣配上香軟嫩滑的湯丸在冬天既可暖身又可解饞. Q彈的湯丸隨著形狀的不同, 口味也有所不同, 圓形的是芝麻味, 像水滴形狀的是紅荳味, 兩款都好吃, 但真的是選擇的話, 即使個人一向喜歡紅豆類食品, 這次我會選擇芝麻, 因為香軟幼滑真的很好吃.
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