食文 - 食要及時

一向喜歡吃窩夫, 

前陣子朋友推薦黃埔有一家Cafe的窩夫不錯,

想說地點不算很遠.

就約了在紅磡工作的朋友,

來個星期六午餐聚會,

靠近黃埔的 Cafe Charm's,

要是像我從紅磡往黃埔走的話,

其實不容易發現這家店, 

可能還會繞圈子,

但從大學/火車站那頭往紅磡走,

倒是比較容易發現.

才坐下就看到鄰座的漢堡上桌,

看起來很不錯的,

但和朋友這又想吃那又想試,

最後還是點了比較容易分著吃的餐點.

先點了香酥的炸魚薯條,

胖嘟嘟像手指一樣的炸魚, 

剛出爐的脆炸炸魚, 

外脆內軟魚肉帶淡淡的咸味, 

個人覺得味道稍為淡了一點, 

也略嫌欠了一點香味.

但對朋友來說倒是還可以.

唯一的缺點是炸魚才上桌就要趕快吃, 

不然外皮的脆衣很快會因為熱力而變軟影響口感.

薯條倒是沒有這問題, 

依舊脆脆香口, 

沾醬不沾醬都好吃.



卡邦尼意粉

煎得香香的煙肉, 

大大塊的挺有份量, 

配上口感香滑的意粉,
 奶油不會很膩,

味道剛好.



 吃了兩份主菜, 

當然要適時來份飲料吧!

先來了一份可以減壓的熱香蕉朱古力咖啡, 

然後是畫了熊大的熱烤榛子朱古力.

我的那杯香蕉朱古力還真的喝到淡淡的香蕉香味,

口感會略為多了種濃稠感.

但比起朋友的香濃榛子味道, 

我考慮下次應該點她的那杯.



最後當然少不了我期待的窩夫, 

窩夫的口感眾多, 

而這家 Cafe Charm's 正正是我喜歡的, 

口感比較硬脆, 

但配上陣陣茶香的綠茶雪糕,

及香軟微甜的紅豆, 

三者合在一起口感剛剛好,

香脆中帶甜軟口感.

綠茶紅豆本來就是絕配, 

味道不會很甜膩.

想要再香再有風味一點, 

還可以沾一沾碟邊上的黑糖醬, 

更是別有一番風味.

雖然對於炸魚薯條略為失望, 

但還挺期待下次來試一下這家的手工漢堡.

食文 - 暖在心頭的滋味

當天氣還在飄忽不定乍暖還寒的時候,

偶而的冷意還是挺令人想吃暖身的食物.

之前曾吃過拉麵天王,

當時有加Facebook的活動,

所以在看Facebook的時候就看到新的推廣,

限定天王少有的出了兩款, 

一款是胡椒天王, 

而另一款是味噌天王兩款.

尤其味噌天王還有大大顆帶子挺吸引的,

最後就慫恿朋友陪我一起去吃.



本來我是想點味噌天王,

因為上頭大大顆帶子真的很吸引.

但胡椒天王的陣陣暖意及芝士香味的引誘下, 

最後還是投進胡椒天王的懷抱中.

我點的都是普通的拉麵口味, 

軟硬適中的拉麵配上遇熱融化的芝士,

再加一口香濃胡椒湯, 

有種奇特的口感膠著在口中,



不過吃這芝士拉麵還真要有點技巧, 

想要一口麵加芝士的話, 

先一口湯一口麵在湯匙中, 

才夾芝士碎在麵上一起吃, 

不然像用夾的,

開始的幾口是有芝士的拉麵, 

但之後拉麵被我夾開, 

芝士都因此掉到湯底糊成一團,

要用湯匙撈起來吃.

雖然吃的方法不同, 

會令口感略有不同, 

但香濃味道還是一樣的.

湯頭濃而不膩, 

陣陣的胡椒香入口帶微微的辣意, 

再加上遇熱黏稠拉絲的芝士, 

入口帶陣陣的奶香味, 

暖暖的滋味在心頭,

再加上我喜歡的溏心蛋, 

軟彈的蛋白,

濃稠膠著的蛋黃, 

入口蛋味濃郁.

個人還挺喜歡這溫和暖胃的胡椒湯頭, 

所以大半碗的湯都被我喝掉. 



朋友沒吃過拉麵天王, 

她點了看起來極具魅力的味噌天王, 

朋友的反應是味噌湯頭味道濃厚,

和一般的店比的話, 

味道不會很咸,

湯頭不會很油膩. 

配著同樣的軟硬適中的拉麵一起吃,

味道還不錯, 

主角刺身級的帶子更是如期待般鮮甜,

只是當吃了一顆美味的帶子後,

總會有種令人未能被滿足,

還想再來一顆的感覺.



其實吃了拉麵就已經八分飽了, 

只是看到鄰座的食客在吃餃子和芝士年糕,

還是忍不住的點了.

餃子的餡料還算多, 

煎至薄脆的口感,

適中的豬肉餡料就很美味.

明明吃了一堆芝士, 

但每次見到這款香軟的芝士年糕還是覺得吸引, 

吃完這軟腍芝香的年糕,

肚子就真的撐不去了.



兩碗快被喝到底的拉麵,

就知道拉麵的湯頭不錯吧! 

可惜拉麵店沒咖啡,

最終只好來兩瓶汽水作結.