2016年3月29日 星期二

食文 - 飯後不宜的甜品

女生的晚餐, 

無論是吃得很豐盛, 

還是吃得很一般, 

最終還是要來一個甜點來作結.

才跟朋友在希雲街吃完飯, 

朋友已經迫不及待的在想要吃什麼甜點, 

才走出店幾步, 

就看到一家有很可愛的卡通ICON的雪糕店.



擁有大眼睛的紫薯除了是店裏的ICON, 

也是 Small Potato Ice Creamery 的主打產品, 

產品以北海道牛奶雪糕及紫薯雪糕為主.

本來天氣還有點冷的狀況下吃雪糕有點怪, 

但朋友一直吵著很想試, 

所以只好捨命陪"女子"吧!



店裏主打原個紫薯下去打的雪糕, 

所以朋友就先點了這個紫銅鑼, 

有日本蕃薯仔、脆米粒、 日本紫薯蓉銅鑼燒等, 

入口鬆軟的銅鑼燒, 

內裏的紫薯蓉餡頗多的, 

味道不會很甜, 

還不錯.

日本蕃薯仔口感軟腍帶甜, 

脆米粒比想像中好吃, 

出奇地香脆.

重點的紫薯雪糕更是份量十足, 

果然是整顆紫薯去打的, 

紫薯雪糕香滑細膩, 

不會吃到紫薯粒, 

但會吃到紫薯的香味, 

味道也不會很甜膩.

唯一的問題只會是嫌雪糕份量太足, 

整顆紫薯下去, 

澱粉質還挺重的, 

所以才吃一大半就覺得很飽, 

有點吃不下了.



但朋友還一副意猶味盡,

說下次要特地走過來的話可能要很久之後, 

結果明明都吃得差不多了, 

還硬要再點一個焦糖海鹽雪糕, 

焦糖海鹽雪糕同樣口感細滑,

杏仁片更是增加口感,

而海鹽和焦糖很配, 

微咸的味道突顯出焦糖的香甜味, 

但又不會很甜膩,

味道是還不錯.

個人建議飯後的話選海鹽味比較好.

下午茶或飯後才五分飽的話, 

紫薯雪糕倒是一個不錯的選擇.

2016年3月20日 星期日

食文 - 鮮味燒

前陣子年假過後朋友相約聚會, 

帶我去了一家位於希雲街的酒吧!

名字挺特別的叫做  Bilibala Yakitori Bar, 

基本上我只記住了Bilibala,

因為Bilibala 大都在形容人講話連珠砲很吵, 

要不然就是形容聲音.

只能說店名還挺好記的.



朋友本身愛小酌一番,

覺得這家的串燒還不錯, 

就約我來試試看.

先點了黑松露冷日本蕃茄,

松露清香味, 

肉厚帶甜的蕃茄, 

配上日式的沙律醬汁, 

味道清新還不錯.



朋友推廌配酒一流, 

雞泡魚乾, 

經過烘烤, 

魚身上帶點蜜味, 

光這樣吃味道就很好, 

魚乾很有咬口, 

口感不會很乾, 

還帶點肉汁,

個人覺得不沾醬吃都很夠味, 

但沾醬吃就多了點蛋黃醬的香甜味.



煙肉露荀卷, 

在外面點這個有點怪, 

但每次看到就是想吃嘛!

煙肉包著露荀烤至香嫩, 

煙肉香嫩, 

露荀鮮嫩, 

味道就自然不錯.



免治雞肉棒, 

沾著醬烤的免治雞肉棒, 

口感細嫩帶肉汁, 

個人建議一定要沾生雞蛋吃,

尤其蛋黃, 

味道會更濃郁.



燒白鱔, 

燒至外略乾, 

內鮮嫩, 

由於沒有過多調味, 

倒是吃得出魚本身的鮮嫩香味, 

但味道就略嫌清淡.



果然燒雞翼是一定要點的, 

經過燒烤的雞翼, 

外香脆內軟, 

鮮嫩多汁.



因為是純綷來吃東西, 

結果吃了好幾碟, 

好像也不太夠, 

最後想說點個海膽的燒飯糰來試試看, 

不過就有點失望, 

海膽的燒飯糰是比其他款的貴, 

但事實上就一小塊海膽在飯糰上而已,

都忘了拍照就分吃了.

燒飯糰燒得有點乾, 

裏頭也沒有餡料.

只能說是我把這燒飯糰想得太好,

所以有點失望.

除了燒飯糰有點失望之外, 

其他都挺好的,

沒有過多的調味, 

純綷的食物味道.

不過朋友已經在說下次不會再約我這裏, 

不是這家不好, 

只是因為我不喝酒, 

她說這頓飯居然比她有喝酒的還貴, 

沒辦法來這家只是純綷吃的話真的會挺貴的, 

反而邊喝酒邊吃邊聊, 

事實上吃得並不太多.

喜歡小酌一杯的話來這家也不錯.

食文 - 魔鬼焦香

每次到九龍城閒逛,

總會買蛋糕回家品味一番.

本來這次也只是像往常一樣打算買個半熟回家.

但這次從九龍城廣場出來直走,

想說這次走到中間大馬路才拐彎吧!

順便看一下有沒有巴士,

結果巴士還沒查看,

倒是看到前陣子從台灣輸入香港的蛋糕品牌Black as Chocolate.



本來從外面黑白的裝潢來看,

還真看不出這家是賣蛋糕的,

我是好奇靠近看這家賣什麼,

才看到是賣蛋糕,

再看店名才知道是最近出名的店.



雖然Black as Chocolate賣的是蛋糕,

但每一個蛋糕都是精品,

經由優質的朱古力精心打造而成,

當然價格也是精品價位.

因為剛好小弟要回來,

想說藉口買個蛋糕回家吃應該不為過吧!

選好蛋糕,

看著店員把蛋糕包裝好,

漂亮的包裝令人眼前一亮.



我選的是焦糖香蕉朱古力蛋糕,

蛋糕盒上還標示購買日期及食用到期日.

包裝和蛋糕看起來都很不錯,

就連附送的餐具都挺有心思的,

除了刀和紙碟外,

還有設計過的魔鬼叉和有天使翅膀圖案的匙羮.



蛋糕面是厚厚的香濃而不甜膩的黑朱古力,

黑朱古力面上還有一 圈圈的焦糖,

濃稠的朱古力膠著在口中,

而焦糖不多不會很甜, 

感覺吃下去就輕輕被帶過.

配著鬆軟的朱古力蛋糕, 

而蛋糕與蛋糕之間夾著香焦蓉及香焦果粒, 

清香焦味中略帶點點甜香, 

由於朱古力香濃但不會很甜, 

比較能突出香焦的清香甜味, 

朱古力和香焦比例剛好, 

是我喜歡的味道.



當我還拿著這天使翼的匙羮在細慢品嚐, 

家裏的男士們早就吃完, 

一致的評價是還不錯, 

因為不會很甜, 

媽媽吃過也覺得這不錯, 

平常買的不是不好, 

只是比較起來都略為甜了點, 

比較容易膩的感覺.

雖然評價都很好, 

但礙於精品價位, 

個人來說還是偶爾為之吧!

2016年3月13日 星期日

食文 - 在古董區中的西班牙餐廳

最近朋友迷上西班牙菜, 

前陣子才陪她吃過一家說不錯.

這頭她就說公司附近有家新開的西班牙餐廳,

不如晚上大家出來吃飯吧!

她到底是有多迷西班牙菜?

最後晚上在上環位於古董街附近的La Porcina集合.



進到餐廳裏, 

朋友環顧四周裝潢, 

我倒是低頭在欣賞這些色彩豔麗的餐碟, 

黑得發亮餐具也是很漂亮.



雖然吃過西班牙菜, 

但基本上還是沒什麼概念和喜好, 

最終還是由朋友負責下單.

先點了香脆的黑毛豬墨西哥玉米片,

切成薄片的風乾黑毛豬火腿, 

味濃帶鹹香, 

配上香口玉米片又是一種滋味口感, 

但比起配黑毛豬火腿, 

我還是喜歡配著我最愛的牛油果醬一起吃, 

味道清新口感香脆, 

感覺吃多也不會膩.



仍然是香脆之選, 

黑松露甘薯薯條,

薯條外脆內軟, 

但重點當然是要記得沾著黑松露醬一起吃, 

美味才能加分.

小小的甘薯口感軟腍帶甜好吃.



當朋友點了兩款都只是適合邊吃邊聊的香脆菜式後, 

看到旁邊有人點了魷魚圈仙貝墨汁意粉, 

就跟店員下單要一樣的, 

不過後來再看菜單才發現本來應該是墨汁飯, 

可能當天剛好有供應吧!

對我來說倒是比較好, 

以墨汁飯或意粉來說, 

個人比較想吃意粉.

吃起來墨汁本身沒什麼味道, 

倒是會吃到海鮮的鮮味, 

意粉韌度適中不會太軟太硬挺合口味的.

貝類的鮮甜是意料之中, 

但最出乎意料之外的是炸魷魚圈, 

一般的炸魷魚圈大都是外脆內軟, 

而內在魷魚的味道則是偏淡, 

這次吃到的炸魷魚圈口感同樣外脆內軟, 

內裏卻是富有海鮮的鮮甜味,

所以光魷魚圈就吃了好幾個.



明明沒有點很多,

但三人邊吃邊聊, 

尤其香脆的菜式都吃了不少,

再吃意粉就差不多快飽了,

但女生嘛!

晚餐後當然要來份甜品, 

經過票選後, 

選了香芋麻糬窩夫, 

造型好像用四個心型拼成, 

外型討喜, 

口感外脆內裏麻糬帶煙韌口感, 

饀料適中不會很甜膩, 

對我來說味道剛好, 

所以都沒有沾附上的醬料,

忘了試試看是什麼味道.

這次朋友點的都比較像西餐多於西班牙菜, 

可能要等她多研究一下再來挑戰其他的西班牙菜吧!

食文 - 滋補養生蛋

話說吃過九龍城的城寨風味,

當時對店裏的燕窩水晶蛋就很有興趣,

但自個兒吃就要花快$300就顯得太過,

雖然以燕窩的滋補養生功效來說不算貴,

只是覺得當時未必要這樣子花費吧!

寧願多點一道菜大家一起吃還比較化算.



也沒再想這顆可愛的燕窩水晶蛋,

結果前陣子到九龍城,

經過城寨風味的時候,

看到城寨風味附設的御品薈在做推廣,

本來$298一個的燕窩水晶蛋,

推廣價才$98一個.



這種優惠價格當然不能獨食, 

最後買了兩個滋補養顏的燕窩水晶蛋回家, 

一個自己吃, 

一個拿來孝敬媽媽.



燕窩水晶蛋除了外型討喜外, 

本身當然也是真材實料的, 

近乎一兩的泰國洞燕燕窩,

店員還說這次的推廣真的很優惠,

除了洞燕燕窩含有較多種天然礦物質, 

營養更為豐富外, 

燕窩水晶蛋附上的麥盧加UMF 5+蜜糖,

也是同樣滋補的食品, 

有抗菌健胃等功效.



淋上香甜帶微酸的蜂蜜,

伴著爽滑口感的燕窩,

每一口都是滋補養顏的甜蜜滋味, 

若嫌味道不夠層次, 

還可以滔底下彈牙的啫喱一起吃,

啫喱不會太甜, 

淡淡的果香啫喱配上蜂蜜和燕窩, 

又是另一種不同的口感.

這頭還在吃, 

正想問媽媽這燕窩水晶蛋如何?

結果這頭只看到媽媽已經吃完, 

打算洗乾淨那水晶蛋做擺飾,

她的評語是還可以呀, 

下次再買吧!

突然覺得媽媽這句回得還真順口.

2016年3月1日 星期二

護膚文 - 醫學【牛油】面霜


最近接觸到一款醫學美容產品, 

我形容為【牛油】面霜, 

因為光看樣子唯一讓我聯想起來的就是牛油,

與真正的牛油一樣滋潤細滑,

唯一不同的大概是這牛油只有肌膚能吃而已.



這【牛油】面霜來自有名Neo Derm美容集團旗下的醫美品牌Obagi, 

但據說巿場上名字含Obagi的品牌也有好幾個, 

為免在購買時造成混淆, 

選購前記得認清產品商標.

雖然我戲稱這是【牛油】面霜, 

但實際上這瓶是醫學保濕睡眠面霜, 

光從名字就可以意會得到這面霜的功效.

睡覺前於潔淨肌膚上塗抹一層醫學保濕睡眠面霜, 

於睡眠時持補充肌膚水份及長效鎖水,

配以細胞生長因子幫助修復肌膚, 

有助改善細紋、皺紋及緊緻肌膚.



醫學保濕睡眠面霜 48g



打開一看就是這畫面, 

乳黃色的面霜, 

猶如牛油般的質感, 

細滑潤澤但不黏膩.



易推開, 

很快吸收.

感覺潤澤而清爽, 

不會有厚重感.



使用前使用後, 

最明顯的是使用後肌膚的乾燥感得到舒緩, 

使用前臉上顯現洗澡後的乾燥感, 

出現皮屑的痕跡.

但使用產品後臉上肌膚較為潤澤, 

肌膚較使用前水嫩.



使用與第二天睡醒對比, 

感覺對個人而言, 

持續性效果不算太好,

但比完全沒有使用產品的話又來得好.

使用後肌膚毛孔比較細, 

但到了第二天早上肌膚因缺水, 

毛孔稍為變大, 

感覺在使用面霜前配合其他水份產品會更好.



同樣是使用前使用後, 

不過在過程中多加了花水, 

在使用面霜前先用花水噴濕臉部肌膚.

感覺這次效果比早前體驗來得好,

使用後肌膚除了得到舒緩外, 

毛孔收細的效果也比之前來得好.

所以個人建議使用前請照正常保養程序, 

先拍化妝水等等令肌膚帶點濕潤再塗面霜,

感覺效果會比較好,

不然太偷懶的話產品可發揮不出最大功效.




聯絡我, 可以電郵: menlinda627@gmail.com                  



免責聲明: 是次產品由 Beauty.Ulifestyle.com.hk 及 Obagi 桃谷順天館 提供, 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受, 並不代表該品牌之言論及立場. 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見. 如從而引起任何損失或法律糾紛, 本人概不負責.