和大爺做完岩盤浴後,
在銅鑼灣東逛西逛,
就在金百利廣場選了在Pancake Colours吃晚餐.
本來對這一頓沒什麼要求的,
但晚餐後的想法是這家適合和朋友打發時間,
但下次我還是到隔壁的"花園"吃就好.
我們點了套餐,
有湯、一份小吃、兩份主菜、飲料和甜品.
先送上的湯該說是羅宋湯,
還是蔬菜湯呢?
只能說口味偏淡.
個人比較喜歡這香濃朱古力,
有比較濃.
算不錯.
這小吃黑椒蜜糖雞翼也不錯,
外皮脆肉夠嫩,
配上蜜糖口味和口感都算不錯.
這黑松露什菌燴飯嘛,
我只是吃到什菌偏酸的感覺,
和一點點的黑松露味,
而且最後吃到有點膩,
整個燴飯就只是單調的菇菌味,
還因為午菌太多而偏酸,
後來剩三分一就沒再吃.
本來是有點期待豬肋排充滿肉汁的口感,
雖然豬肋排上桌後看起來份量很足,
但切下去就覺得很難切,
很難去骨,
吃第一口就覺得口感很柴,
肉比較瘦沒有什麼肉汁,
才第一口印象就不太好,
我吃一兩口就放棄了,
其他叫大爺負責處理.
大爺邊吃邊抱怨.
最後兩人決定是趕快吃完甜品就回家吧!
濃情芝士餅,
一般口味,
不過不失就是.
這頭才吃完蛋糕,
就迫不及待的結帳.
離開時才發現這家店有提供卡牌遊戲等等,
適合一些朋友聚會,
聊天和玩一下遊戲打發時間的,
然後大爺說了一句難怪主菜食物都好像不甚麼樣,
因為餐廳重點不是食物嘛!
或許餐廳的小吃或Pancake會比較好吃吧!
可惜應該沒機會再吃,
大爺吃過像柴一樣的豬肋排後,
已經說下次不再到這家吃.
過去的星期六、日不曉得大家都在做什麼?
我倒是拉著我媽去參加E-Max的綠識嘉年華活動,
只要申請了E-Max的會員,
就會收到E-Max的不定期E-mail,
通知一些活動和優惠,
還可以儲分換禮品.
我這次就是收到E-Max的通知有關綠識嘉年華的活動.
一如以往的綠識嘉年華一樣,
現場有很多不同的手作攤位.
我當然是迫不及待的拉著我媽到處看.
攤位很多,
只能大概介紹一下我個人有興趣的攤位,
看到上一年有擺過攤位的店,
上次是太太顧位攤位,
這次是先生來顧,
作的是手繪衣服,
所有衣服都是獨一無二,
因為都是店主他們親手畫的.
這次忘了拿卡片.
有興趣的可以看我上次綠識嘉年華的文章,
裏面會有提到這家的卡片.
迷人的真花吊墜及擺飾,
花材還是特地從日本送過來的,
店主說保存得好的話,
真花可以存放三年以上.
除了選購飾品外,
店還有開班和販售相關的花材配飾的.
看到這家的羊毛羶吊飾作得很漂亮,
而且像真度很高,
這家店還接受客戶訂做的,
看到照片上寵物和羊毛羶玩偶是零差別,
害我也心思思想去訂做一個送我大爺.
除了剛才像真度高的羊毛羶吊飾,
還有好幾家同樣是賣羊毛羶手作的攤住,
這家是以手作套裝和飾品為主.
這家挺特別的,
販售的是以防水紙做的紙藝手工,
有紙鶴和一些花型的耳環,
材質有別其他飾品,
價格不算貴,
有興趣的不妨可以到攤位看看.
報了羊毛羶防塵塞的工作坊,
老師先發了每人一份的手作套裝,
裏面有說明書、羊毛、刺針及墊底發泡棉和配飾等.
對於新手來說,
老師的說法是不用太規矩的捲,
把適量的份量隨意的搓成圓去刺會比較簡單,
不過做這個還真很難說明要如何去做,
抽象一點的說法是想要平或凹下去的也地方就多刺一點,
而平的地方想要上色,
就用一點點的量慢慢上,
不然就是搓成線刺上去.
要是很難懂的話,
還是上Youtube去看教學,
做這個是挺好玩的,
尤其心情不好時一直刺那個羊毛,
完成後心情有比較好的說.
我花了一個多小時完成的小熊頭.
我媽報了另一個活動,
星空夜光DIY玻璃瓶掛飾.
做法是先把螢光碎片倒進瓶內,
然後調好膠水倒進瓶內,
再放置不同大小的顏色閃粉或配飾,
可惜我媽的藝術天分也沒有比我好到哪去,
看我媽什麼配飾都丟進瓶裏,
害我看不過去,
要把瓶裏的配飾拿出來以免裏面空間太擠,
最後成品嘛強差人意,
還要被我媽責怪說是我妨礙她.
因為有些工作坊人數不滿,
讓我們還可以參加主題的工作坊,
說到綠識嘉年華當然是想宣揚一下環保意識,
而主題工作坊教的是用廚飾作紥染環保袋,
所用的廚飾是洋葱皮,
一大堆的洋葱皮放到魚湯袋中去煮,
煮到差不多看到濃濃的黃色,
就可以放一小塊冰糖去鎖色,
接下來老師就要我們選圖案,
教我們一些簡單的圖案作法,
例如用波子、衣夾和橡皮圈等等,
弄好圖案後就把袋子先濕水再擠一下,
就可以丟進黃色湯中去染色,
大概五分鐘左右看到袋子的顏色差不多了,
就可以拿出來放涼再攤開.
我兩面做了不同的圖案,
不經意下居然做了一個五筒出來,
另外一邊倒是做咧著嘴巴的怪獸樣.
大概紮染的好玩之處是不到最好都不會知道成品的樣子.
看完介紹後有興趣參與嗎?
綠識嘉年華到這個星期日才結束,
有興趣的話不妨在這星期六日到E-Max去報名參加工作坊,
感受一下手作的樂趣,
也可以到場學習環保知識.
你 綠識了嗎?
提醒一下,
E-Max的會員可以優先報名參加工作坊,
而申請會員不花錢,
所以不妨先申請會員再報名參加工作坊.
聯絡我, 可以電郵: menlinda627@gmail.com
除了去游泳外,
我現在都很少到佐敦去.
這次倒是陪媽到國貨公司買藥,
順便在附近逛了一下,
其實佐敦也有很多餐廳,
無論中西式、小吃和糖水店都有.
繞一繞還繞到靠龍堡酒店附近的地方,
看到一家叫雲南阿老表黑羊湯鍋米線的店,
光看店名應該是主打羊肉米線吧!
媽說沒吃過羊肉米線,
想說價錢也不算貴就吃看看.
餐單就簡單一張,
因為主要是想嚐嚐看羊肉米線,
所以我和媽各叫了一碗小的羊肉米線,
分別只是帶皮的和淨瘦,
其實除了清湯外,
還可以選擇酸辣湯底.
這家店的小碗米線才上桌,
就有點令人呆住,
明明叫小碗,
但桌上出現的居然是一大碗,
還是十足份量讓人有點嚇到.
這一碗淨瘦羊肉米線沒有很重的羊羶味,
除了部份脂肪未能完全切除外,
幾乎是吃不到什麼羊羶味的.
因為羊肉被切得很薄,
所以口感還算軟腍,
配上清湯和彈牙的米線,
滿嘴是純綷的羊肉味道.
帶皮的羊肉米線比淨瘦的羊肉米線比起來,
帶皮的會多一重咬感,
即使帶皮但大部份的脂肪已被切除,
所以也沒什麼羊羶味,
切成薄片肉質軟腍,
配有不會很硬但有咬感的外皮和彈牙米線,
我媽是覺得還不錯.
但因為我們是叫清湯,
只有純綷的羊肉味好像有點寡,
所以覺得這羊肉配上酸辣湯底應該會更好吃.
美味口水雞,
雞塊本身軟腍有雞味,
但口水雞的汁就覺得好像欠了一點什麼?
可能為了配合香港人口味吧!
怕太辣太麻沒人敢吃,
但感覺上只有一點點辣油味,
味道上偏酸,
也不會辣也不會麻,
所以只能說不難吃,
但下次再來應該只會吃酸辣湯底的羊肉米線吧!
和媽才各吃小碗米線外加一碟小菜就撐肚子離開店,
胃口沒有特別大的人建議吃小碗的就好.
家裏的蘭壽金魚少了幾條,
大爺就提議晚上到金魚街買金魚順便吃飯,
老是覺得他最大理由是不想吃他老婆我煮的所謂健康菜.
買完金魚,
當然就是要找吃的,
雖然金魚街上吃的也算頗多的,
可能我比較少到金魚街,
除了某幾家比較出名的茶餐廳外,
其他的我都沒什麼印象,
突然大爺對我揮揮手說就吃這家,
這家是什麼店?
才發現金魚街原來有一家兩層式的店叫泰廚泰國菜館.
才坐下就看到一元任選一款的優惠,
只要消費滿$200元就可以選一款.
而等價$29元的巨貝也是很吸引.
可惜的是因為元貝的來貨不太好,
結果巨貝沒貨,
沒緣一嚐肉汁鮮甜的巨貝.
倒是叫了$1一碟的生蝦.
肉質很新鮮,
但和日式甜蝦相比就比較吃不出鮮甜美,
配著蒜頭和辣椒一起吃,
倒是另有一種淡淡的辛辣口味.
說到泰式料理,
當然少不了也點一下大爺愛吃的沙嗲串燒,
叫了雞翼、雞肉和豬肉.
雞翼很軟腍容易離骨,
雞肉夠肥嫩.
豬肉也夠軟腍,
再配上香濃的沙嗲整體都不很錯,
就口味和在九龍城吃到的串燒也有不一樣,
因為九龍城吃到的都偏乾,
也都是自行沾醬的,
這裏的串燒倒是比較濕,
汁的話也是預先淋上的,
也可能是在烤得過程中已經淋上去,
所以感覺上挺入味的.
就看個人愛吃乾還濕的,
我個人覺得濕軟的比較好吃,
因為太乾有時候口感很柴.
泰式小食拼盤 (小)
後來才注意到原來泰式小食拼盤已經有雞肉串燒,
所以有叫泰式小食拼盤的話就不用特意再叫雞肉串燒.
除了串燒還有魚餅、蝦餅、春卷及蝦片等,
春卷和蝦片都很香脆,
魚餅和蝦餅都煎佷剛剛好不會太硬,
而且吃起來都不會太油膩.
青咖喱炒海鮮飯,
海鮮料有青口、魷魚和蝦等等,
炒得也算是鬆軟乾身的,
但就青咖喱味不是很重,
只有一點點咖喱味的炒飯,
沒有期待中的香濃青咖喱味.
海鮮冬陰公湯,
海鮮料也是挺多的,
有蝦、青口、蜆等等,
湯也很香濃,
蕃茄的酸再配上海鮮的鮮甜,
不曉得是不是大爺怕我覺得太辣叫了少辣,
印象中喝這個完全不覺得辣,
雖然和印象中的冬陰公有點不一樣的口味,
不過很好渴.
咸魚炒椰菜苗,
因為平常比較少會看到的菜,
也意思意思叫碟來吃,
均衡一下飲食,
不過咸魚的咸香挺濃的,
下次要吃的話馬拉盞或蒜蓉炒就好,
椰菜苗口感硬硬脆脆的,
看個人喜歡硬還是軟的口感,
這道除了咸魚還用了很多薑絲和蒜頭,
不喜歡這些配料的人比較需要注意.
個人覺得這道還好,
但下次大概會選別的菜來吃吧!
這道不難吃只是菜吃起來太爽脆又硬硬的感覺有點怪.
因為店門口的串燒檔是同時服務街外和店裏的食客,
所以當我們點了2串和牛串燒後,
大概等了二十分鐘左右我們的和牛串燒才來,
和牛本身需不到入口即化的地步,
不過夠軟腍有咬口,
再配上青椒和洋葱增加風味之餘,
也比較沒那麼膩.
可能因為食習慣了九龍城的泰式料理,
所以會覺得泰廚的泰式料理略有不同,
個人覺得泰廚的泰式料理偏甜和比較不辣,
對很多吃不慣太辣的泰式料理的人來說也是挺適合的.
我家大爺一向喜歡飲茶,
很多時候星期天下午都是在陪他飲茶,
但茶樓的點心來來去去就那幾款,
吃多了也還真有點悶.
又是不開伙的一晚,
為了愛吃茶樓點心的他特地上網搜尋了一下,
找到一家吃點心的店,
看到介紹說店裏的點心和一般茶樓的不同,
比較有特色,
也很吸眼球,
不曉得是真是假,
真相當然是自己親自吃過才能作準,
晚上就向著 老點點心竹筒飯出發.
才坐下,
當然先看一下有什麼優惠或推介,
光看每月人氣排行榜,
我就點了當中的四款.
每天不同的燉湯也是很吸引,
可惜我去吃那天的燉湯比較沒那麼吸引,
想要喝到喜歡的湯還真要擇日光臨才行.
臘味竹筒飯,
這道的話其實一般,
點不點沒太大差別,
只是說怕光吃點心不飽的話是可以點,
特色大概是竹筒裝著和用紅糙米煮,
而且油也不算很多,
算是健康版的臘味飯吧!
吾係老點小漢堡,
不妨一試,
小巧可愛的漢堡造型,
芥末沙律醬汁配上不算太油膩的彈牙蝦球,
再加上烤得剛好的麵包,
對於嘴巴小吃相斯文的人來說,
小巧的漢堡可以一口吃到多重口感,
兩三口的份量,
讓食客還可以繼續品嚐其他點心.
鮮上肉響玲腸,
因為我喜歡吃響玲,
尤其在吃火鍋的時候,
所以對這一道頗有期待的,
但可惜的是響玲不配高湯吃的話總是欠那麼一點,
分開來說腸粉是很滑嫩,
響玲也脆得像炸春卷,
蝦肉也很彈牙,
但加起來也只是覺得特別,
口感上卻有覺得稍為乾了一點,
要是有一小碗高湯給人自己沾來吃,
個人來說會覺得這道會更讚.
聲音百花釀魚肚,
有些部份的魚肚因部位問題會比較硬,
但其他的在吸滿高湯後都很軟腍可口,
再加上帶鮮味又彈牙的蝦膠,
算是不錯.
清酒雲吞雞,
才上桌已經酒香四溢,
雞塊肥嫩軟腍,
但雲吞倒是有點乾硬,
湯比較偏咸,
和味淡的雲吞一起吃會比較好.
高湯魚翅灌湯餃,
灌湯餃裏有竹笙、帶子仔及蝦,
再配有一點點金華火腿碎的高湯.
鮮味的高湯再加上用料豐富的灌湯餃,
只能說鮮甜味十足.
喜歡海鮮鮮味的也算是不錯的選擇.
戚風班蘭馬拉糕,
這個我挺喜歡的,
帶斑蘭香氣的馬拉糕,
入口鬆軟不會有蒸過頭的黏膩感.
咸香黑魚子燒賣,
略帶咸香再搭配著黑魚子微微的鮮味,
這個的話我比較不懂欣賞,
不是說這難吃,
只是覺得就像別人說咸魚好吃,
我卻感受不到好吃在哪就是.
愛心白汁芝士磨菇雞批,
小巧可愛的雞批整體口味和一般麵包店賣的雞批沒太大分別,
但因為小巧,
所以較一般麵包店賣的擁有更為香濃口感,
批底也烤很更為香脆,
配上芝士的香味,
一、兩口的份量,
吃了也不會覺得太膩,
我個人是挺喜歡這個.
小巧的甜點,
好像進入了迷你廚房中.
由左至右,
回歸石榴小布甸、回味朱古力小慕斯和一口忌廉焦糖蛋.
石榴小布甸在口味上比較少見,
石榴甜香再配上幼滑口感,
這個蠻推廌的.
朱古力小慕斯是還可以,
口感嫩滑,
但吸引性對比石榴及焦糖蛋的話就略次一級.
由於是迷你版的忌廉焦糖蛋關係,
除了口感細滑外,
口味也變得較為濃郁,
也是很推廌這道甜點.
最近家裏都懶得開伙,
剛好大爺人在銅鑼灣附近工作,
就想到不如試試看最近挺熱的一家餐廳,
名字挺特別的,
叫He She Eat,
那就去吃吃看他她們都在吃什麼囉!
其實這家吸引我的是看起來不錯的甜品,
本來想吃甜品的我只需要去在旺角的分店就好,
但我不好意思要大爺不吃正餐陪我吃甜品嘛!
所以還是去銅鑼灣的本店,
有正餐有甜品一舉兩得.
旺角的分店現時只有甜品,
不曉得未來會不會也有正餐供應?
先點了一份All Day Brunch,
有9款配料供選擇,
價格是按照選擇的數量而定,
分5款、7款和9款三種不同價錢,
有選擇困難症的我,
最後是放棄掙扎直接選9款的全餐,
因為每樣都不錯,
都是我喜歡吃的.
麵包可以選法包或牛角包,
蛋的話可選煎蛋或炒蛋.
最後我是選牛角包和炒蛋.
當餐點送到時,
光看就覺得很吸引,
味道如何?
9款菜裏比較一般的是薯仔沙律,
因為份量有不多,
口味沒有很特別就是.
德國鮮肉腸和意大利煙腩肉不會太乾,
有肉汁又不會太油.
炒BB菠菜、慢煮蕃茄和大蘑菇都處理得剛好,
菠菜的嫩、蕃茄的甜和大蘑菇的厚嫩多汁都有吃到.
最愛用起酥的牛角包沾上嫩滑的蛋汁一起吃,
最後要說的是喜歡牛油果的當然是必點牛油果蓉,
而粟米餅也是一定要點的,
粟米餅夾雜著一粒粒的粟米,
增加了甜味和咬感,
再加上本身像油炸過的鬆脆但不油膩的口感,
個人來說覺得不錯.
受不了漢堡及薯條的引誘,
最後還點了He She Eat 漢堡,
當十足的份量送到眼前,
賣相還不錯,
把漢堡分開來看,
會先看到大蘑菇,
然後是像被芝士裹著的漢堡肉,
然後生菜洋蔥等等,
因為漢堡太大了,
要是分開來吃的話,
會覺得漢堡肉的外層有點小乾,
好像缺了一點東西,
最後我發現這漢堡是要整個一起吃,
每一種配料都有吃到的話就會剛剛好,
因為大蘑菇的水份較多,
剛好可以補足一下漢堡肉的乾,
同時又可以添加厚嫩的咬感,
比起美式漢堡的油膩感,
He She Eat 漢堡倒是比較清爽,
不會讓人覺得很膩.
再加上香脆的薯條,
吃完這兩個主菜就已經覺得差不多飽.
但為了甜品而來的我當然是不會放棄,
女生的甜品胃又再次啟動.
為了緩沖一下進餐速度,
還點了兩款餐飲,
一款是有機排毒茶,
一款是泡沫咖啡.
有機排毒茶有點像洋甘菊的香味,
淡黃的茶色,
淡淡的花草香味,
就一般花草茶.
泡沫咖啡的咖啡味有點淡,
也是一般.
點了一客荔枝乳酪奶凍,
微酸的荔枝雪糕配上清甜的荔枝果肉,
再夾雜甜脆的焦糖蛋白和朱古力脆脆粒,
最後配上香滑奶凍,
多重口感,
重點是不會過份甜膩,
這個配搭算是不錯.
才點一個甜品當然滿足不了我,
結果還點了需與時間競賽的甜品疏乎里.
原味的疏乎里和曲奇雪糕,
剛才說與時間競賽是因為疏乎里是要親熱吃的,
不然會塌下去,
疏乎里就會變得沒那麼好吃.
剛出爐的疏乎里還帶著微溫,
疏乎厘本來就像在吃風一樣的甜品,
因為疏乎厘的鬆軟彈性,
害我用湯匙奮戰了一會才吃到第一口,
柔軟微甜略帶濕潤的口感,
吃到蛋白的微香.
口感是可以,
但口味就欠了一點,
最後是把疏乎厘掘一個洞把曲奇雪糕整球放進去一起吃,
感覺就剛剛好.
整體餐點都算不錯,
就客人比較多,
上餐時間也稍為比較久.
之前的星期六下午茶時間,
我都很喜歡約朋友到這家OCIO吃窩夫.
雖然單看價位不算實惠,
但以同類型食品而言亦不算貴就是.
個人來說還是挺喜歡這家店的氣氛和食物.
所以看到晚餐的餐牌有我家大爺喜歡吃的牛排,
就心血來潮的約了大爺來吃晚餐,
當然要把我喜歡的餐廳和親愛的分享囉.
不過甜品病又發作,
才坐下就看到人家的甜品蛋糕冰櫃,
害我有點心動想直接跳過晚餐套餐點甜品,
可惜有我大爺在這只能是空想.
本來想說餐後來個甜品單點,
所以晚餐不如單點份量就不會太多,
不過最後還是懶,
而且和單點比較起來,
還是套餐來得優惠.
最終我們是叫了兩個套餐,
一份紅酒T骨牛排,
一份香煎帶子伴蟹肉意大利飯.
有兩款湯供選擇,
一個是蕃茄湯,
一個是蘑菇湯,
蕃茄湯有種直接把蕃茄打成蓉的感覺,
整個湯是純綷蕃茄香和酸味,
對於喝習慣了羅宋湯的紅湯,
喝這個或多或少有點不大習慣.
蘑菇湯也是把蘑菇打成蓉去煮的,
湯喝下去有很香的蘑菇味和蘑菇粒,
比起純綷的蕃茄湯,
蘑菇湯多添加了忌廉,
多了種淡淡的奶香味的感覺.
蘑菇含有鐵、蛋白質、胺基酸,
光這一碗就感覺充滿美肌的養份.
由於對純綷蕃茄湯稍為有點不太習慣,
所以我和大爺兩人都比較喜歡蘑菇湯多一點.
大爺點的紅酒T骨牛排先送到,
十足的份量配上沙律菜和薯條.
外觀上就很不錯,
整體肉質還算軟腍,
略為失色的只是T骨牛排的軟硬度不一致,
有些地方是爽口,
有些地方則是較為軟腍,
但整體的口感和口味都尚算不錯,
起碼我家大爺是全吃光,
我是吃了幾口,
爽的部份和軟的部份都吃了,
我是覺得都蠻好吃的,
因為很多時吃到的牛排都煮過頭有點老,
這個倒算是剛剛好.
不過牛排的份量頗多的,
所以雖然薯條很好吃,
可惜都吃不完.
香煎帶子伴蟹肉意大利飯的份量還挺多的,
香濃的海鮮味配上不會太生的意大利飯,
外軟而米芯一點點硬的口感,
就個人來說是剛剛好,
再配上香嫩的帶子整個感覺就很好.
雖然意大利飯本來就會有點膩,
不過最後我還是全碟KO.
吃完主餐後,
其實已經九成飽.
但當然再撐還是要來個飯後甜點的.
浪漫的粉紅色雜果忌廉蛋糕.
有趣的是蛋糕本身有種粗糙感,
不像平常吃到的細緻感,
但粗糙而不乾身的蛋糕質感,
配上細滑的粉紅忌廉又莫明有種相容的感覺,
只可以說這蛋糕不會難吃,
比起常吃到的精緻蛋糕口感,
這個口感也算頗特別的,
最起碼就我個人來說是的.
真的要說對這蛋糕有什麼意見的話,
反而是我比較怕吃到點綴在蛋糕上的糖珠,
吃蛋糕時咬到還真有點怕會咬崩牙齒,
蛋糕用的裝飾糖珠還是有一定硬度的.
餐後咖啡還不錯,
攪拌的湯匙還有裝飾點綴,
還挺雅緻的.
唯一可惜是套餐的咖啡或茶是需要額外付$10,
個人是覺得為什麼不直接包括在套餐裏?
額外再加錢的餐飲,
總讓人覺得這套餐有點美中不足的感覺.
是日大戰晚餐套餐後,
戰鬥力略嫌不足,
看著甜品的餐牌只能說是十足殘念,
只好擇日重賽,
下次再來吃甜點.
