食文 - 位於佐敦的黑羊

除了去游泳外, 

我現在都很少到佐敦去.

這次倒是陪媽到國貨公司買藥, 

順便在附近逛了一下, 

其實佐敦也有很多餐廳, 

無論中西式、小吃和糖水店都有.

繞一繞還繞到靠龍堡酒店附近的地方,

看到一家叫雲南阿老表黑羊湯鍋米線的店, 

光看店名應該是主打羊肉米線吧!

媽說沒吃過羊肉米線, 

想說價錢也不算貴就吃看看.



餐單就簡單一張, 

因為主要是想嚐嚐看羊肉米線, 

所以我和媽各叫了一碗小的羊肉米線, 

分別只是帶皮的和淨瘦, 

其實除了清湯外,

還可以選擇酸辣湯底.



這家店的小碗米線才上桌, 

就有點令人呆住, 

明明叫小碗, 

但桌上出現的居然是一大碗,

還是十足份量讓人有點嚇到.

這一碗淨瘦羊肉米線沒有很重的羊羶味, 

除了部份脂肪未能完全切除外, 

幾乎是吃不到什麼羊羶味的.

因為羊肉被切得很薄, 

所以口感還算軟腍, 

配上清湯和彈牙的米線, 

滿嘴是純綷的羊肉味道.



帶皮的羊肉米線比淨瘦的羊肉米線比起來, 

帶皮的會多一重咬感, 

即使帶皮但大部份的脂肪已被切除, 

所以也沒什麼羊羶味, 

切成薄片肉質軟腍, 

配有不會很硬但有咬感的外皮和彈牙米線, 

我媽是覺得還不錯.

但因為我們是叫清湯, 

只有純綷的羊肉味好像有點寡, 

所以覺得這羊肉配上酸辣湯底應該會更好吃.



美味口水雞, 

雞塊本身軟腍有雞味, 

但口水雞的汁就覺得好像欠了一點什麼?

可能為了配合香港人口味吧!

怕太辣太麻沒人敢吃, 

但感覺上只有一點點辣油味, 

味道上偏酸,

也不會辣也不會麻, 

所以只能說不難吃, 

但下次再來應該只會吃酸辣湯底的羊肉米線吧! 

和媽才各吃小碗米線外加一碟小菜就撐肚子離開店, 

胃口沒有特別大的人建議吃小碗的就好.