2015年9月13日 星期日

食文 - 很有藝術感的甜品

朋友一向知道我喜歡吃甜品, 

就約了我去旺角逛街, 

順便帶我到旺角一家上樓的餐廳,

吃最近熱門的太空甜品.

來到旺角中心地鐵站附近的大廈, 

來到位於18樓的Doux, 

由於地點附近的大廈大都不算太高, 

所以Doux向外的大玻璃牆視野廣闊, 

在這來個悠閒的下午茶也是挺寫意的.



坐下享受店裏的悠閒感之外,

當然是看一下餐單有什麼選擇.

我們先點了一個二人餐 Endless 的Table Set,

直接上桌價格會比較便宜, 

要是叫Bar Set,

好像是即場做, 

相對價格就比較高.

雖然Bar Set很有視覺效果, 

但我們比較重吃, 

選便宜的就好.

跟餐還附飲料.

附特定飲料免費, 

其他就是補差價.

雖然被稱為咖啡精, 

不過這次我點了跟咖啡好像有關, 

但事實上完全沒關係的飲料,

Fruit Tea Latte

在白色的奶泡上, 

灑上紫色的花感覺超夢幻的, 

很有浪漫氣息的一杯飲料.

奶泡香滑, 

帶一點點的果茶香氣,

隨飲料還會附上1小瓶蜜糖,

按個人喜歡調配合適的甜度,


喜歡浪漫情調的話, 

這杯是必點.



朋友點的是需要補差價的Umeboshi Watermelon Soda,

在疏打水中放入鮮紅的西瓜冰伴著一些綠葉, 

感覺份外搶眼,

一種透心涼的感覺.

據朋友說飲料中還隱約有種花香, 

朋友的評價是挺有意思的, 

感覺還不錯.



重頭戲 Endless的Table Set送到.

面積還挺大的, 

才上桌就佔了大半桌.

色彩和設計都很華麗奪目的感覺.

以為這樣子就已經結束,

還不止這樣子.



特意做成像發射台的樣子的朱古力球, 

原來裏面裝著打好的液態藍玫瑰雪糕漿,

店員送上桌後, 

會在朱古力球的口倒入氮氣,

然後朱古力球就會像發射過一樣冒出白煙, 

效果很有趣.

等白煙稍為散去, 

就稍為暴力一點把朱古力敲開,

就能看到裏面的睡美人藍玫瑰雪糕.



沒吃過即場用氮氣冷卻製作的雪糕,

但這藍玫瑰雪糕很香很滑,

每一口都是很香的玫瑰香味, 

感覺真的很像在喝香濃的玫瑰茶.

雪糕很好吃, 

但唯一可惜的是用氮氣冷卻會令朱古力變硬, 

所以在吃的朱古力球時就比較花時間, 

可能敲碎一點吃會比較好.

別以為只有雪糕和朱古力能吃而已, 

伴在朱古力球外的所有配飾都能吃, 

有桃、野莓、Brownie、奶凍、脆米、士多巴梨朱古力脆脆和乾花等等, 

其實還有挺多的,

吃這個有點像尋寶, 

在還沒吃下之前, 

每一口都猜不出會是什麼味道.

感覺挺有趣的.

雖然這甜品不算便宜, 

不過二人吃完後, 

感覺還挺飽的.

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