朋友帶我到在附近位於棉燈徑新餐廳吃飯,
西班牙餐廳 One Minden Tapas Kitchen.
本身對西班牙菜沒什麼認知,
反正沒試過就跟著朋友來見識見識.
愛酒的朋友才坐下,
第一件事情就是先點了兩杯酒,
我點了一款Sparkling Blue,
當中有氈酒和水果等等.
由於本身不太喝酒,
只能說這一杯Sangria的特飲對我來說酒味還是比較重,
幸好是果香還挺豐富的,
而且有氣,
所以還能喝一大半,
另一半叫朋友幫我解決了,
對朋友來說倒是略嫌果香味重,
這大概就是愛酒和不太愛酒的差別吧!
雖然未懂得欣賞這調酒味道之美,
但倒是覺得這調酒顏色漂亮,
藍色的酒液配上不同顏色的水果,
光看樣子就很吸眼球,
有種蔚藍海洋的夏日感覺.
朋友為自己點的是Gin Mare,
以氈酒、通寧水,
加上帶清香味的羅勒、檸檬,
配著尤如裝飾用的橄欖,
清透酒液中透著清新嫩綠,
一種清新感覺.
朋友喜歡氈酒的甜香,
邊喝還會帶著陣陣羅勒香氣.
看著朋友咬了一口橄欖,
再喝口氈酒味,
據說嚐起來味道會有所不同,
但對我這等不懂欣賞酒的人來說,
甚麼嚐都是酒味而已,
但陣陣羅勒香氣還不錯.
朋友愛喝湯,
所以就點了蕃茄冷湯.
先喝一口什麼都沒加的原味,
濃稠細碎的蕃茄蓉質感,
入口滿滿的清新蕃茄味道,
配上黑毛豬火腿及蛋碎,
煎過的火腿除了陣陣油香味,
味道帶小許咸味,
加上軟嫩蛋香,
為清淡的蕃茄湯帶來不同的口感與香氣.
為了飲食均衡甚少得了蔬菜,
朋友點了Pan Tossed Vegetables.
感覺上像熟的沙律,
有荷蘭豆、甘荀、洋葱等等.
在熟的蔬菜上再鋪一層苜蓿芽,
最後再淋上薄荷青豆醬汁.
苜蓿芽為菜式帶來清爽口感,
但最後淋上的薄荷青豆醬汁倒是挺有驚喜的,
本身不太喜歡青豆的口感和味道,
但這青豆醬汁加了奶油去調,
再加上陣陣我喜歡的薄荷香味,
倒是為這菜式帶來獨特的味道.
接著朋友點了一些香口菜,
說是可以配酒吃的小吃,
Garlicia Octopus
爽嫩彈牙的章魚肉,
加上細滑鬆軟的薯蓉,
最後再配上香脆的薄脆一起吃,
三重滋味在口中.
雖然章魚才是主角,
但鬆軟薯蓉配上可口薄脆真的很好吃.
因為前陣子有看過有雜誌介紹米布丁,
所以在餐牌中看到就想試試看.
用密封瓶裝著挺有趣的,
打開一看,
會看到表面一層好像焦糖布丁一 樣,
特別燒了一下的,
出現漂亮的焦糖痕跡.
口感上沒有想像中黏稠,
流質中夾雜著米的顆粒,
在細滑中帶點咬口,
味道帶陣陣香草甜香.
雖然才吃四道,
感覺每一道份量也不算太多,
但吃著吃著就好像有點飽.
可能是邊吃邊聊的關係吧!
再來喝著酒也是一大關鍵.
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