食文 - 享受巿區內的悠閒BBQ滋味

身邊頗多朋友喜歡相約去BBQ,

而我一向都這類活動有種無言的抗拒,

因為一來花時間,

總覺得花在燒烤上的時間太多,

每烤一款就要花十幾分鐘,

結果一路下來其實沒吃到什麼.

二來本人的廚藝一般般,

大概只有烤丸子香腸類的食物時,

才能不用花時間考慮就確認能吃,

其他種類倒是要再三確認,

感覺這樣子BBQ還挺累的.

一向了解我的朋友倒是介紹了一家BBQ的餐廳,

位於佐敦鄰近尖東的新橋餐廳.

有BBQ任點套餐, 

想吃BBQ不用自己動手,

交由廚師即叫即燒,

當然不吃BBQ任點套餐的話, 

店裏還有提供單點的套餐.



位署於不算太熱鬧的商業地段, 

感覺人丁不算太旺, 

但若與朋友舉行聚會等等倒是不錯, 

因為玩得兇也不怕吵到餐廳以外的人.

點了兩份有海鮮的任吃套餐,

在等吃的當下, 

看到餐廳有一個小平台有桌椅烤爐等等, 

細問下了解到這小平台可以供客人開BBQ Party,

10人以上就可以包這戶外場, 

自己烤可以, 

餐廳烤也可以.

蔬菜肉類再加海鮮 380加一

包汽水及啤酒.

BBQ烤到有點悶還有飛鏢可以玩.



除了飛鏢, 

自問歌喉不錯的話, 

還可以即席來場卡拉OK表演.



餐廳任點的款式挺多的, 

先送上的是點任選才附送的半份波士頓龍蝦,

以芝士蒜蓉焗製, 

龍蝦鮮味彈牙,

不喜歡芝士或蒜蓉配製的話, 

還可以向廚師要求別的調味.



青口、燒生蠔及元貝



元貝鮮甜多汁, 

燒蠔雖然比不上生蠔的細嫩口感, 

但配著略帶蕃茄酸甜味的醬料一起燒, 

味道還不錯, 

鮮味十足, 

青口的話倒是比想象中好, 

因為平常吃的都比較乾, 

這個倒是算軟嫩, 

帶子位置挺甜的.



海蝦鮮味嫩口, 

口感不會很乾.


這豬肋骨必點, 

入味易離骨, 

肉質軟腍,

味道帶甜,

不是肚子裝不下, 

還真想再點.



青魚、馬友

最失策是點了這個, 

不是說這魚不好吃, 

而是大爺不太吃魚, 

我低估了上菜的份量, 

結果為了不要浪費, 

我一個人吃了一條半的魚, 

魚都很有鮮味, 

在烹調過程中不至變得乾硬,

口感挺鮮嫩的.

要是份量不是那麼多我會更享受當中的美味.



烤蔬菜都還不錯, 

不會太生太乾, 

還保留了不少蔬菜的水份, 

烤菠蘿微酸帶甜的還不錯, 

雞翼也不錯, 

外皮微焦肉質剛好軟嫩.



肉類選擇還有很多, 

還點了肥美肉嫩的牛脷, 

豬排等等, 

喜歡吃串燒的大爺, 

明明已經七八分飽了, 

但因為看到有雜錦串燒, 

還是來了一碟.

串燒挺入味的.

本來大爺在一開始的時候說要挑戰全餐牌的, 

但結果很顯現是不可能的, 

想要挑戰全餐牌, 

大概是要一群朋友一起來才可能.